夏天不可错过的几道小菜,清淡可口,老少皆宜!

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  01:53:35美食的眷恋

  农家胡椒鸡

原料:

辣椒300克,红辣椒15克,青椒20克,青椒干,生姜,葱,盐,味精,鸡精,生姜米,蒜米,水淀粉,藤油,鸡汤,植物油,色拉油,切碎的葱的数量

法律体系:

1.先洗净乌骨鸡;用绿竹笋切成薄片,倒入沸水锅中打开水,取下排水管,放在盘子底部。

2.加水至锅中,加入生姜,洋葱,干红辣椒,盐,味精调味,加入黑鸡,待汤煮沸,变成小火,盖上锅,煮6分钟。将黑骨鸡从锅中取出后,将其浸泡在原汤中。

将胡椒放入带孔的托盘中,放在明火上,直到表面呈虎状。

4.取出浸泡在原汤中的黑骨鸡,鸡头朝上,鸡胸面朝下,放在盘子里的绿色竹笋上。

5.将油放入锅中加热。加入生姜,大蒜,猪肉和胡椒,新鲜青椒,炒香,加入鸡汤,加盐调味,味精和鸡肉。加厚后,倒入藤条胡椒油,将锅倒在盘子里的黑鸡上。

6.取出干净的锅,将植物油放在热源上,撒上干青椒,香,小火炖鸡,最后撒上葱花。

孜然羊肉片

材料

羊肉片250克; 2汤匙孜然;一点糖;生姜2克;大蒜2瓣; 1汤匙酱油; 2滴蚝油; 2滴料酒; 1汤匙鸡精; 5克盐; 1勺五香粉; 10克油

实践

羊肉片在热水中煮沸,太长时间不能注意它,否则羊肉会变老。

:用孜然,五香粉,鸡肉,盐,酱油,生姜,大蒜,料酒,蚝油,糖调制而成。

加热油锅并加入适量的油。

生姜和大蒜都放在锅里,油很香。

羊肉羊肉在锅里,很快就会翻转。

加少许盐,鸡肉和五香粉,快速翻炒。

加入酱油,料酒和蚝油继续翻炒。

在锅前放一点白糖,搅拌,搅拌均匀。

海带老鸭汤

材料

一半的老鸭,半斤的海带,大约10个小蒜,一块姜,一把,一点盐

实践

清理旧鸭子并切成大块;洗净后将海带切成薄片,将生姜粉碎后再使用。

2.将鸭片倒入干锅中翻炒,直至皮肤中的油脂破裂。

3.将水煮沸后,倒入炸好的鸭片和海带,加入准备好的生姜和牡蛎,小火炖煮至肉烂。添加少许盐调味。

农家胡椒鸡

原料:

辣椒300克,红辣椒15克,青椒20克,青椒干,生姜,葱,盐,味精,鸡精,生姜米,蒜米,水淀粉,藤油,鸡汤,植物油,色拉油,切碎的葱的数量

法律体系:

1.先洗净乌骨鸡;用绿竹笋切成薄片,倒入沸水锅中打开水,取下排水管,放在盘子底部。

2.加水至锅中,加入生姜,洋葱,干红辣椒,盐,味精调味,加入黑鸡,待汤煮沸,变成小火,盖上锅,煮6分钟。将黑骨鸡从锅中取出后,将其浸泡在原汤中。

将胡椒放入带孔的托盘中,放在明火上,直到表面呈虎状。

4.取出浸泡在原汤中的黑骨鸡,鸡头朝上,鸡胸面朝下,放在盘子里的绿色竹笋上。

5.将油放入锅中加热。加入生姜,大蒜,猪肉和胡椒,新鲜青椒,炒香,加入鸡汤,加盐调味,味精和鸡肉。加厚后,倒入藤条胡椒油,将锅倒在盘子里的黑鸡上。

6.取出干净的锅,将植物油放在热源上,撒上干青椒,香,小火炖鸡,最后撒上葱花。

孜然羊肉片

材料

羊肉片250克; 2汤匙孜然;一点糖;生姜2克;大蒜2瓣; 1汤匙酱油; 2滴蚝油; 2滴料酒; 1汤匙鸡精; 5克盐; 1勺五香粉; 10克油

实践

羊肉片在热水中煮沸,太长时间不能注意它,否则羊肉会变老。

:用孜然,五香粉,鸡肉,盐,酱油,生姜,大蒜,料酒,蚝油,糖调制而成。

加热油锅并加入适量的油。

生姜和大蒜都放在锅里,油很香。

羊肉羊肉在锅里,很快就会翻转。

加少许盐,鸡肉和五香粉,快速翻炒。

加入酱油,料酒和蚝油继续翻炒。

在锅前放一点白糖,搅拌,搅拌均匀。

海带老鸭汤

材料

一半的老鸭,半斤的海带,大约10个小蒜,一块姜,一把,一点盐

实践

清理旧鸭子并切成大块;洗净后将海带切成薄片,将生姜粉碎后再使用。

2.将鸭片倒入干锅中翻炒,直至皮肤中的油脂破裂。

3.将水煮沸后,倒入炸好的鸭片和海带,加入准备好的生姜和牡蛎,小火炖煮至肉烂。添加少许盐调味。